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ENTRADAS

GUACAMOLE​

PEPITA DE CALABAZA, SALSA BANDERA,

CHICHARRÓN DE CERDO, QUESO COTIJA,

SALSA VERDE, CILANTRO Y CENIZAS

$230 mxn

CHICHARRÓN DE PESCADO​

200G. DE CHICHARRÓN

CON GUACAMOLE, TORTILLAS

Y SALSA PARA TAQUEAR.

$300 mxn

TARTAR DE ATÚN

ALETA AZUL DE CULTIVO (150G.)

CON GUACAMOLE, PEPINO,

PONZU, CEBOLLÍN, AJONJOLÍ,

CAVIAR NEGRO Y ALIOLI DE WASABI.

$390 mxn

OSTIONES NATURALES (6 pza) 

JAPONÉS DE CULTIVO

CON SALSA PONZU, SERRANO

Y CEBOLLA MORADA

$360 Mxn

OSTIONES TEMPURA (6 pza)

JAPONÉS DE CULTIVO

CON ALIOLI DE AJO ROSTIZADO

Y SALSA MACHA

$370 Mxn

CAMARONES ROCCA

CAMARONES EN PANKO (200G.)

SERVIDOS CON UNA REDUCCIÓN

DE PILONCILLO CON CHIPOTLE,

SALSA TÁRTARA Y CILANTRO​

$350 mxn

CAMARONES COCO

200G. DE CAMARÓN SERVIDOS

CON SALSA DE PIÑA ASADA, GUACAMOLE, CEBOLLA CURTIDA,

PIÑA ASADA Y CILANTRO

$350 mxn

NACHOS PUNTA LOBOS

ARRACHERA: SALSA BANDERA,

FRIJOL, crema Y GUACAMOLE

O

MARLÍN: SALSA VERDE, FRIJOL

Y GUACAMOLE

$320 mxn

ENSALADA MIXTA​

MIX DE HOJAS, BETABELES ASADOS, TOMATE CHERRY, PEPINO, NUEZ, ZANAHORIA Y VINAGRETA DIJON

CON MIEL DE AGAVE

$200 mxn

ANTOJITOS

 

ROMESCO & VEGETALES 

 

BRÓCOLI Y COLIFLOR

CAPEADAS SOBRE UNA CAMA

DE ROMESCO, ACOMPAÑADO

DE TORTILLA AZUL

$280 mxn

CROQUETAS DE MARLÍN

AHUMADO (5 pza) 

MARLÍN AHUMADO CON ALIOLI DE AJO ROSTIZADO Y CAVIAR NEGRO

$280 mxn

TIRADITO DE NEW YORK

NEW YORK PRIME (250G.) CHIMICHURRI DE HABANERO

CON CACAHUATE, PONZU

Y PURÉ DE AGUACATE

$480 mxn

 

 

 

 

SOPES DE CHICHARRÓN

DE PULPO (3 pza)

MAÍZ AZUL CON BASE DE FRIJOLES REFRITOS, GUACAMOLE

Y CEBOLLA ENCURTIDA

$340 mxn

TACOS BAJA (3 pza)

LOS CLÁSICOS DE CAMARÓN

O PESCADO CAPEADOS,

SERVIDOS CON SALSA BANDERA,

GUACAMOLE Y SALSA ROJA,

DE MAÍZ O HARINA

$300 mxn

TACOS DE CHICHARRÓN

PRENSADO (3 pza)

CHICHARRÓN PRENSADO

CON PULPO ASADO O CAMARÓN SERVIDO CON CEBOLLA ENCURTIDA, GUACAMOLE, CILANTRO Y SALSA ROJA

$320 mxn

BURRITO TODOS SANTOS

DE MARLÍN AHUMADO,

ARRACHERA O CAMARÓN ACOMPAÑADO CON TOCINO, GUACAMOLE, QUESO,

SALSA BANDERA, ARROZ,

FRIJOL Y SALSA.

$310 mxn

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